En passant par la Lorraine ......

Photographe amateur et sans prétention. Mon seul but est de vous faire découvrir la flore et la microfaune qui nous entoure.

28 juillet 2014

Salade de concombre * Cucumber salad

  La petite pimprenelle (Sanguisorba minor) est une plante particulière. Elle est dite polygame car elle comporte des fleurs mâles (étamines jaunes seules), des fleurs femelles (pistils rouges seuls) et même des fleurs hermaphrodites (étamines et pistils). [En passant la souris sur les photos vous verrez les légendes concernant les fleurs] The salad burnet (Sanguisorba minor) is a particular plant. It is said polygamist because it contains male flowers (only yellow stamens), female flowers (only red pistils) and even... [Lire la suite]

14 novembre 2012

Opera

Le foie gras opéra  pain d'épices très doux fait maison sur un lit de foie gras accompagné d'une fine tranche de jambon cru le tout agrémenté d'une chantilly au foie gras et d'un savoureux glaçage aux pommes de Lorraine caramélisées. Home-made very soft gingerbread on a bed of foie gras accompanied with a fine slice of cured hamThe whole decorated with a whipped cream of foie gras and of a delicious caramelized apples of Lorraine icing. Création Charcuterie Maison Clément  Meurthe et Moselle, novembre 2012
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19 juillet 2012

Bon appétit * Enjoy your meal

Tourte Lorraine  Maison Clément  18 rue Raymond Poincaré  54000 Nancy  Meurthe et Moselle, août 2010
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18 mars 2012

Gourmandise

dans ma cuiine, mars 2012
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02 novembre 2009

ça sent le bon pain chaud ......

un bon pain amande et pavot que j'avais fais en octobre pour accompagner des rillettes de saumon .....ce fut un régalMeurthe et Moselle, octobre 2009" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:26px;position:absolute;top:0;left:0;">
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19 août 2009

Miam ....ça va être bon

c'est l'été, la pleine saison des fruits et donc .... des confitures Les confitures de l'année : quetsches - poire reine claude - orange mûres - mirabelle mûre - pamplemousse pour le moment car j'ai quelques envies de melon et de bananes ..... Meurthe et Moselle, août 2009
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