recette - En passant par la Lorraine ......

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recette

28 juillet 2014

Salade de concombre * Cucumber salad

La petite pimprenelle (Sanguisorba minor) est une plante particulière. Elle est dite polygame car elle comporte des fleurs mâles (étamines jaunes seules), des fleurs femelles (pistils rouges seuls) et même des fleurs hermaphrodites (étamines et pistils)....

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Tags: fleur, végétaux, recette, cuisine, plante médicinale, Sanguisorba minor, pimprenelle, salad burnet, Rosaceae, small burnet, Sanguisorba officinalis

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14 novembre 2012

Opera

Le foie gras opéra pain d'épices très doux fait maison sur un lit de foie gras accompagné d'une fine tranche de jambon cru le tout agrémenté d'une chantilly au foie gras et d'un savoureux glaçage aux pommes de Lorraine caramélisées. Home-made very soft...

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Tags: Nancy, recette, cuisine, nourriture

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19 juillet 2012

Bon appétit * Enjoy your meal

Tourte Lorraine Maison Clément 18 rue Raymond Poincaré 54000 Nancy Meurthe et Moselle, août 2010

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Tags: Nancy, Lorraine, recette, cuisine, tourte, Clément

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30 janvier 2012

Beignets ....

un truc dont je rafole mais que mon état de santé m'interdit désormais ... les beignets de fleurs d'acacia ... si vous n'avez jamais tenté, quand le printemps sera là faite l'essai. Petite recette ?? tentez celle d'univers nature ... perso c'est une de...

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Tags: fleur, végétaux, recette, acacia

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23 février 2010

Parmentier de boudin

(un clic pour le grand format.....) Ingrédients : 1 boudin noir par personnede la purée faite à l'ancienne (jaune d'oeuf et crème fraiche sans oublier de l'écraser à la fourchette)des pommes coupées en lamelles et cuite à la vapeur (Golden ou Canada)...

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Tags: divers, recette, boudin, inclassable, parmentier, vie privé

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14 juin 2009

Elégantes

Fleurs de robinier (faux accacia) ces fleurs très mellifères - il y aura d'ailleurs d'autres photos du même jour, au même endroit, mais cette fois destinées aux abeilles - sont très délicieuses à consommer. Je les adore en beignets et mon perroquet les...

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Tags: fleur, végétaux, blanc, accacia, robinier, recette

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