En passant par la Lorraine ......

Photographe amateur et sans prétention. Mon seul but est de vous faire découvrir la flore et la microfaune qui nous entoure.

14 novembre 2012

Opera

Le foie gras opéra  pain d'épices très doux fait maison sur un lit de foie gras accompagné d'une fine tranche de jambon cru le tout agrémenté d'une chantilly au foie gras et d'un savoureux glaçage aux pommes de Lorraine caramélisées. Home-made very soft gingerbread on a bed of foie gras accompanied with a fine slice of cured hamThe whole decorated with a whipped cream of foie gras and of a delicious caramelized apples of Lorraine icing. Création Charcuterie Maison Clément  Meurthe et Moselle, novembre 2012
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23 mai 2010

Le Pain et les oiseaux

Lors de mon précédent article sur les cygnes, Arnaud ne comprenait pas le pourquoi de mon GRRRR au sujet du nourrissage des oiseaux au pain. J'ai déjà parlé de ce problème dans un article quelque part dans les archives mais pour vous éviter (et à moi aussi) de rechercher, j'en refais un autre.    Nourrir les oiseaux .... tous les "amis" de la Nature le font. Malheureusement beaucoup en pensant bien faire créent plus de problèmes que de solution et de bien être pour la faune et la flore environnante. Déjà pourquoi... [Lire la suite]
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19 août 2009

Miam ....ça va être bon

c'est l'été, la pleine saison des fruits et donc .... des confitures Les confitures de l'année : quetsches - poire reine claude - orange mûres - mirabelle mûre - pamplemousse pour le moment car j'ai quelques envies de melon et de bananes ..... Meurthe et Moselle, août 2009
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