En passant par la Lorraine ......

Photographe amateur et sans prétention. Mon seul but est de vous faire découvrir la flore et la microfaune qui nous entoure.

16 décembre 2008

Capucine

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> La capucine (Tropaeolum majus) a tout d'abord été introduite en France du Pérou pour l'alimentation à l'époque de Louis XIV. Elle était à l'époque connue sous le nom de "Cresson du Pérou". En gastronomie, les feuilles et les fleurs de la grande capucine sont ajoutées crues aux  salades. Les boutons floraux et les jeunes fruits sont parfois conservés dans du vinaigre. La capucine est riche en... [Lire la suite]
Posté par fremalo à 18:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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