En passant par la Lorraine ......

Photographe amateur et sans prétention. Mon seul but est de vous faire découvrir la flore et la microfaune qui nous entoure.

12 octobre 2018

Chenopode * Goosefoot

Le chénopode blanc ou anserine blanche (Chenopodium album) est une plante que l'on trouve en bord de chemin ou dans des zones où le sol a été récemment modifié car c'est une des premières à coloniser les sols, capacité qui en fait par endroits une plante invasive. On peut consommer les feuilles, le sommet des tiges et les nouvelles comme des épinards dont elle est proche mais il est toutefois déconseillé de la consommer crue (elle contient de la saponine et de l'acide oxalique). Attention toutefois à être sûr de l'identification car... [Lire la suite]