En passant par la Lorraine ......

Photographe amateur et sans prétention. Mon seul but est de vous faire découvrir la flore et la microfaune qui nous entoure.

14 novembre 2012

Opera

Le foie gras opéra  pain d'épices très doux fait maison sur un lit de foie gras accompagné d'une fine tranche de jambon cru le tout agrémenté d'une chantilly au foie gras et d'un savoureux glaçage aux pommes de Lorraine caramélisées. Home-made very soft gingerbread on a bed of foie gras accompanied with a fine slice of cured hamThe whole decorated with a whipped cream of foie gras and of a delicious caramelized apples of Lorraine icing. Création Charcuterie Maison Clément  Meurthe et Moselle, novembre 2012
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